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A Margarina Puripalma 80% com sal entrega performance estável, sabor característico e o equilíbrio certo para aplicações industriais que exigem textura, padronização e ótimo rendimento.
A Margarina 80% com sal Puripalma é desenvolvida a partir de emulsão plástica de óleos vegetais refinados, estabilizantes e água, resultando em um produto com textura cremosa, consistência firme e excelente estabilidade térmica e sensorial.
Sua estrutura equilibrada torna o ingrediente ideal para aplicações que demandam padronização, maciez e sabor controlado em larga escala.
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Textura perfeita para cremes, tortas, recheios, coberturas e bases que necessitam de equilíbrio entre estrutura, corpo e sabor.
Indicada para massas de bolos, pães, biscoitos e produtos que exigem maciez, uniformidade da gordura e textura estável durante o assamento.
Contribui para cremosidade, estabilidade, corpo e redução de cristalização, melhorando performance em sobremesas congeladas.
Entrega performance térmica consistente, padronização, fácil manuseio e estabilidade em preparações quentes e frias.
